«УНИКОНС - ГАММА» - ЗАЩИТА МОЛОКА ОТ КИШЕЧКИ

«УНИКОНС — ГАММА» — ЗАЩИТА МОЛОКА ОТ КИШЕЧКИ Пороки молока микробного происхождения появляются при длительном хранении сырого или даже пастеризованного молока при попадании туда посторонней микрофлоры. Настоящая головная боль для пищевой промышленности – это бактерии группы кишечной палочки. Из-за кишечной палочки (которая может находиться в молоке в достаточно больших количествах) молоко меняет запах, вкус, цвет и консистенцию. Если же такое молоко использовать для изготовления сыров, то раннее вспучивание — один из самых серьезных пороков сыра — практически гарантировано. Кроме того, нельзя забывать и о токсикоинфекциях, которые может вызвать кишечная палочка в молоке и молочной продукции. Саратовское научно-производственное объединение «Альтернатива» представляет свой вариант предотвращения развития бактерий группы кишечной палочки в пищевой продукции. Новая разработка НПО — «Униконс Гамма» — это технологическое вспомогательное средство, направленное на защиту продукта от кишечной палочки. Препарат добавляется в продукт, уничтожает кишечную палочку, а затем после нагревания (например, пастеризации молока или в процессе изготовления сгущенного молока) разрушается на абсолютно безопасные компоненты. «Униконс Гамма» — защити свою продукцию от кишечной палочки! Позвоните нам и мы расскажем подробности: +7 8452 32 34-29